hiroki 
ライスカレー、肉じゃが、麻婆豆腐、焼き飯、煮魚……。典型的な男の料理ですが、最近たまに自宅で夕餉をこしらえています。「料理」「自動車の運転」ってのは、なんというか自分に向き合う行為のような気もします。
その一点に集中するので、頭がカラッポになる。これがいいんです。もっとも後者は、周囲の安全を常に意識しないといけないので（運転マナーが悪いやつも一定数いるからね）、己と集中して対話する意味では「料理」のほうがより近いと思います。
おっと。今日は料理というか、カンタンすぎて料理といえないくらいのものを少しだけ。間食にお勧めしたいのがコレ、にんにくです。「にんにくの素焼き」これが最高ですね。
【材料】
にんにく1個、油適宜、塩適宜
【作り方】
- フライパンに油（大さじ3くらい、好みで調整）を入れ、にんにく1個を皮つきのまま1かけずつ入れる。
- 弱火でじっくり、時折表と裏を返しながら焼く。
- にんにくの色がキツネ色～こげ茶色に変わったら皿に移し、塩をかける。
これだけです。所要時間は7～8分ってところかな。揚焼きに近いです。ぼくはオリーブオイルを使いましたが、サラダ油でもごま油でも。油は胃もたれが気になる人は少なめにすればいいし、素焼きならぬ「素揚げ」にしたければ多め（深さ1～2㎝くらい）に入れればよろし。
においが気になる？ これが不思議なことに、ほっとんどしないんですよ。ホクホク、ほっこりとした食感がたまらない。食べ過ぎだけ気をつけてくださいね。夏バテ防止にもなるし、お菓子なんかよりよっぽどいい。残暑の乗り越えに、ためしてみてください。うんまいですよ。