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カクテル
【カクテル】ビトウィーン・ザ・シーツ：濃厚まったりのショートをゆっくり味わう
ブランデーとホワイトラムを1/3（20ml）ずつ、そこそこ強いショートカクテル「ビトウィーン・ザ・シ […]-
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カクテル
ワイルドジントニック：名前も材料もワイルドだが、飲めばマイルド
ウイスキーとジンを組み合わせたカクテルといえば、「フランシス・アルバート」でしょうか。 考案したのは […]-
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カクテル
たまにはフルーツカクテル
満席の店内のカウンターにひとり滑り込んだ途端、おなじみのスタッフが「いちおうフルーツカクテルのも出し […]-
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カクテル
ニューヨーク：オレンジ色のニクイショートカクテル
ウイスキーベースのカクテルの個人的ルーティンはマンハッタン、ロブロイ、サイレントサードあたり。 ベー […]-
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カクテル
ザ・サゼラック：ウイスキーもブランデーも、ハーブで表情が変わる。
始まりはコニャック版のオールド・ファッションドともいえるカクテル「サゼラック」。このカクテル名には同 […]-
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カクテル
さくらさくら：ピンクの色彩に気分上々。
井山計一さんの「雪国」、木村義久さんの「ソルクバーノ」、上田和男さんの「キングスバレィ」など日本発の […]-
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カクテル
ジンフィズ：酸味と甘味のバランス感覚。
BARに着いて喉は渇いているけれど、さほど急がない、 多少余裕がある。 そんなとき（あんまりないけど […]-
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カクテル
ブラディ・シーザー：肝臓をいたわるトマトカクテル。
湿気にやられて喉が潤いを求めているときは、一気に行けるロングドリンクがいい。 加えて「滋養強壮も」と […]-
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カクテル
PBOのコンペで遭遇した、心浮き立つ出来事。
PBO（プロフェッショナル・バーテンダーズ・オーガニゼーション）主催の全国バーテンダーコンペティショ […]-
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カクテル
スモーキーエスプレッソマティーニ：燻したダッチコーヒーを飲むような。
エスプレッソマティーニといえば、ウオッカとコーヒー（リキュール）の組み合わせが定番。 ですが、お店さ […]-
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カクテル
ジャパニーズベルモットでサケティーニ。
ベルモット好きという話をマスターにしたら、「おすすめしたいのがあるんですよ」と差し出されたのが、「一 […]-
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カクテル
マンハッタン・パーフェクト：甘すぎないカクテルの女王。
BARにはまりたてのころ、しょっちゅう頼み、今なお気分によってはお願いするのが「マンハッタン」。 最 […]-
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