BAR LIVET3周年、おめでとう。

BAR LIVET

ぼくのプライベート周りには、しれっと「すごいひと」がたくさんいる。そういう人と過ごせるだけで鼻高々なんですよね。そのうちの一人が静谷和典さん。新宿三丁目にある「BAR LIVET」のオーナーバーテンダーです。

静谷さんとは今年2017年4月に、スコットランドの蒸溜所を一緒に周らせてもらって以来の仲。周年を機にようやくお店にお邪魔させてもらいました。

すごい男ですよ、静谷さんは。物腰穏やかで、誰にも分け隔てないバーマンで、若くて(32歳)好漢ときた(「イケメン」と使えるのは20代までかな。便利な言い表し方だけど軽薄なのでやめとこう)。

BAR LIVETオーナーバーテンダー、静谷和典さん

この若さで自分の店を持つだけでも素晴らしいのに、彼のタグはこれだけじゃないんです。ウイスキー検定3階級全国1位(すごいです、これ)、ザ・グレンリヴェット ブランドアンバサダー(BAR LIVETは70種類ものグレンリヴェットを所蔵)、雑誌「ウイスキーガロア」テイスター……。

彼はなぜグレンリヴェットのアンバサダーになり、自らの店の名にもしたのでしょうか。これが極めつき。グレンリヴェットとはゲール語で「静かなる谷」という意味なんです。

バーマンという職業、グレンリヴェットとの出会いは、彼にとって必然であり宿命だった。ちょっとストーリーが出来すぎというか、こういう人っているんですねぇ。

寸暇を惜しんで勉強に励み、ひたすら行動した結果、望む未来を自ら引き寄せた。そう想像します。スタートアップだってエネルギーが要るのに、新宿という最高の舞台で、継続できるのはすごいこと。生きる速さが比較にならない。ウイスキー好きとしても、一人の人間としても、見上げた男です。

パーティーでの出し物、ブラインドテイスティングに参加できなくて残念だったけど、またの楽しみにしておきますね。静谷さん、おめでとう。次なる展開にも期待してます。近々また。

BAR LIVET

この記事を書いた人

hiroki

hiroki

編集者 / ライター / ウイスキー文化研究所(JWRC)認定ウイスキーエキスパート / SMWS会員 / 訪問したBAR国内外合わせて100軒超 / 会員制ドリンクアプリ「HIDEOUT CLUB」でBAR訪問記連載(2018年) / ひとり歩き / 健全な酒活 / ブログは原則毎日更新750記事超(2019年2月現在)/ ストレングスファインダーTOP5:共感性・原点思考・慎重さ・調和性・公平性