hiroki 
カクテル材料はもちろん、普段使いというか自宅飲み用のラム酒、これで十分といったところ。
バルバンクール8年（Barbancourt Rhum five stars 8y） 43％
- 香り…華やかで心地よい。パンジー、サルビアの花。オレンジ入りのロールケーキ。
- 味…ひじょうに軽く飲みやすい。そしてドライ。砂糖漬けのレモン、白ブドウ、キャラメル。
- 総評…繊細な香味。香りはウイスキー、味わいは薄張りの甘み。ロックではボディが弱々しくなるが、ソーダで個性が弾ける。
85点
＠カドヤ黒門町スタンド
これ、とっくに飲み終えたものです。
今年3月にボトルキープし、テイスティングしたものの、メモを失念したと勘違い。
もう1回頼もうかと思っていましたが、めでたく記事としてUPできたので大丈夫。
ハイチのラムで、サトウキビの搾汁を100％使用したアグリコールラムだそうで（ラム勉強中）。
これに対し、サトウキビから砂糖を造る際に出る廃糖蜜を原料にしたものは、インダストリアルラム（トラディショナルラム）と呼ぶそうな。
原料は同じでも製法によって酒質が異なるのですね。
今後はちゃんと意識して飲みます。
このバルバンクール8年、熟成はリムーザンオーク（カシ樽）。
最初に香りだけ嗅ぐと、スペイサイド系のシングルモルトを彷彿させる華やかさ。
味わうと淡いボディにびっくり。
もう少し力強くてもいいかなと思いますが、家飲みならこれくらいで十分。
スターターや箸休め的に飲んでみるのも一興かと。
