hiroki 
ディアジオの花と動物シリーズ15年で知られるスペイサイドモルト、ベンリネス。
その8年、インデペンデントボトラーのバーボン樽とシェリー樽の飲み比べをさせていただきました。
ジェームズ・イーディー ベンリネス8年 2008（BENRINNES 2008 8y）46％
- 香り….やや主張あり。バター、レモンミルク、どら焼き。
- 味…ライトボディ。カステラ、バター飴、ホットケーキ。
- 総評…軽重のバランスに富む。バターの風味が良い感じ。
87点
2008年蒸留1stフィルのバーボン樽のシングルカスクです。ネット酒販店では税込6,000円くらいで売られています。
ダークネス8年（Darkness 8y） 47.8％
- 香り…やや主張あり。キャラメル、カスタードプリン、レーズンとシナモン、シェリー酒。
- 味…ライトボディ。ローストビーフのソース、ビターチョコレート、枝付きレーズン、アーモンド。
- 総評…生のシェリー酒がもろに出ている。が、押し付けがましさはなく、スルスル飲める。
88点
蒸留所名は非公開ですが、2.5回蒸溜で造られるスペイサイドモルトといえば、ベンリネスしかありません。
こちらの熟成はバーボン樽。辛口オロロソシェリー樽を組み替えたオクタブ（小樽）で後熟されたそう。
シェリー酒の特徴が前面ながら、この既視感はなんだろうと思考をぐるぐるさせ、店を出た後で「ローストビーフのソースっぽい」と、ひとり膝を打った次第。青果ではなく、あの肉にかかっている感じ、形容しがたい……。
さて、松本ではメインバーコートで3杯ほどいただいた後、伺った2軒目がどこもあいにく満席との建前。で、有名な松本のウイスキーバーへ。
ドアの貼り紙にならい、インターホンを押す。待つこと40秒ほど。ドアが開けられて、ひょっこりと顔を出した女性。
「初めてですか。どちらで知りました？ facebookか何かで？」
「いえいえガロアの広告で」私にっこり。
どうかなーと思ったのですが、入れてもらえて今に至ります。
ご常連がほとんどで、そういう方のひとりがキープボトルを手ずから注いでいるのには驚き。これはマスターとお客さんの信頼関係が成り立っていないとできないでしょうね。今回も勉強になっちゃった。
＠摩幌美
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