hiroki 
2025年10月7日にサントリーから発売されたビーフィーターブラックをボトルキープでき、目下精いっぱい粘って飲んでいます。
曰く「ジントニックのために開発されたジン」だそうで、スーッと喉に入ってくるのがいい。
ビーフィーターブラック（Beefeater Black Gin） 40％
- 香り…レモングラス、タイムが入口から支配するも、時折ラベンダーや松が顔を覗かせる。コリアンダー、セロリのニュアンスも。
- 味…軽く爽やか。ジュニパーが瞬間的に弾け、レモンを軸に甘さが募った柑橘が広がる。
- 総評…柑橘とジュニパーベリーは控えめ。ジンなのにジンっぽさのないプレーンみ。
83点
＠カドヤ黒門町スタンド
ビーフィーターの9種の標準レシピ（ジュニパーベリー・セビルオレンジピール・アーモンド・コリアンダーシード・オリスルート・アンジェリカシード・アンジェリカルート・リコリス・オレンジピール）にレモンバーベナとタイムをボタニカルに加えたボトルです。
プレーンな触覚はおそらくジュニパーベリー薄め、レモン強めの配分ゆえか。
知人がひと足先にテイスティングしていて「シャーベットにしたい。瓶ごと冷やしてソーダ割りで飲みたい」と。
なるほどキンキンに冷やしたほうが却って個性が際立ちます。
先月ボトルを入れたばかりのときは、レモンを浮かべたリッキーやソニック割りにしていましたが、最近はロックで飲んでいます。
引っかかりがないので、飲み方は結局のところなんでもありなんです。
しっかし最近のロンドンジンはどんどんアルコール度数が柔めになっていきますな。
時代の流れは百も承知。
ですが定番の焼酎だって20％・25％の両方あるんだから、ジンの製造元も高い度数のもリリースし続けて選択肢を残してほしい。
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