スペイサイド系にしちゃ煙い、そして甘辛い。ベンリアックの意外な側面。

前頁の続きです。同じ香りの流れですが、変化球な2杯目にしました。

ベンリアック ピーテッドクォーターカスク 46%(ベンリアック・ディスティラリー社)

  • 香り…燻煙。後を追うほどアルコールっぽくなる。ドライフルーツが回った後、再び燻した匂いに。
  • 味…酸味の強いアタック。追って辛子醤油、黒胡椒。加水後、甘さが前面に出るが、後口はやっぱり黒胡椒。
  • 総評…ベンリアック12yと比べ、こちらは甘さが鳴りを潜める。ストレートで、あるいはトゥワイスアップも面白い。
  • 次に飲むのは?…アードベッグ10y。飲みやすいアイラで。

@カドヤ黒門町スタンド

ベンリアック

ベンリアックといえば、甘口シェリーのペドロヒメネス×辛口シェリーのオロロソを交差させた、「シェリーカスク12y」のイメージ。スペイサイドのシングルモルトで、このまとわりつくような煙ったさを出しているのは意外です。が、ベンリアック蒸溜所では、ちょぴっとフロアモルティングを行い、全体の1割だけピーテッド麦芽で仕込んでいるとか。限定版とはいえ、こんな趣向のリリースは不思議ではなかったのですね。