hiroki 
昨日はハイボールと並行しての「ごはんもの」でした。その続き。ま、おなかが膨れたら、素敵な「デザート」と相成ります。
カクテルワークスのマスター・宮澤英治さんに「スコッチで面白いの、ありますか？」と尋ねて、目の前にゴトリ、ゴトリ…と並べられたボトル4本。ボトラーズやらオールドボトルやら。宮澤さんの解説を聞いて、にらめっこし、しばし逡巡。ムフフー。結局、このちっちゃな瓶を選んでみました。
そばに置いたモルトグラスは上下約10cm。どうです？ かわいいでしょう。この、ちんまりとした350mmボトルの佇まい。あんまり見かけない大きさです。
キニンヴィ23y（ウィリアム・グラント＆サンズ）
- 香り…濃密で甘美。バニラ、トフィー。加水するとほのかにフルーツケーキ、柑橘系の香りがゆっくり開く。
- 味…シェリー樽由来の甘さ。非常にリッチでシルキー。チョコレート、キャラメル、トフィーが回り、加水後はシトラスやオレンジピールの砂糖漬けも。まろやかさが長く続く。
- 総評…芸術的。食後にじっくり楽しみたい。ストレートもしくは水を数滴で。
- 次に飲むのは？…これで終えたい。強いて言えばグレンファークラス25y。
宮澤さんによると、現在、販売数量世界No.2のグレンフィディック、バルヴェニーの兄弟蒸留所のものだそうです。
ウィリアム・グラント＆サンズ社の所有で、創業は1990年。比較的歴史は浅いですね。
2016年は申年だったせいか、モンキーショルダーというブレンデッドをよく見かけた気がします。キニンヴィはその原酒のひとつで、シングルモルトとしてリリースされるのは極めて稀だそうです。
初めてのお酒に挑むとき、初訪のBARのとき、オーダーしたいお酒の値段が分からなければ、ぼくは例外なく「ショットでおいくら？」と聞きます。だって、こわいですもん、会計が。ただ、今回はそのレアさゆえか、宮澤さんのほうから値段を教えてくれました。
1,600円
あ、そんなもん？と思いきや、「ハーフショットで」と。だよねえ。
ぼくはだいたいにおいて、飲むペースが速いのですが、これは粘りに粘って味わいましたよ。それこそ「舐める」感じで。
最後はマティーニで締めるつもりでしたけど、ヤメにしました。これはもう、このまま幸せにまどろみたい。そう思わせるに十分なシングルモルトでした。
というわけで、冒頭の問いですが。一期一会かもしれないから、飲むことにしています。
たとえ好みでなかったとしても、飲まない後悔より、飲む後悔。そうやって、語彙を増やしていきたいのです。