hiroki 
イギリス・ウェールズにある、1998年創業の蒸留所のシングルモルトを飲んでみました。ノンエイジですが、おそらくかなり若めだろうと容易に想像できる当たりの良さです。
ペンダーリン マデラ フィニッシュ 46%
- 香り…洋梨、干しぶどう、バニラ。後半に少しだけ樽感。
- 味…ハチミツ、カスタードクリーム。柑橘系の余韻。
- 総評…甘さが立っているけど、どこかとんがっている感じ。
- 次に飲むのは？…グレンモーレンジ オリジナル。この果実っぽさを横並びさせたい。
@Bar Atrium Ginza
ウェルシュウイスキー、長いこと廃れていたようですが、地元の有志が復活させたそうですね。こちらのブログで知りました。
いい話じゃありませんか。近くのスコッチともアイリッシュとも異なる個性は、折からのクラフトディスティラリーブームに乗って台風の目となるかもしれませんね。今後が楽しみです。