hiroki 
自宅飲みシングルモルト更新。
タリスカーのノンエイジ、「タリスカースカイ」を選んでみました。
近所の「酒のソクハイ」で購入し、700mlボトルお値段4,600円（税抜4,180円）。
こんにちは、hirokiです。
今日はタリスカー スカイについてテイスティングメモを少しだけ。
タリスカー スカイ 45.8％
- 香り…生姜を入口にコールタール。硫黄、材木置き場、りんご。時間が経つとキャラメル、さらに置くと生木のように。
- 味…オイリーでチクッとする入口。若々しい。トフィー、生姜、イチジク、食塩、ブラックペッパー、かつおぶし。余韻は甘い。
- 総評…ノンエイジのシングルモルトは数あれど、その中でも高い完成度。猛々しさと甘さが寄せては返すリプライズ。
87点
正直言いまして、ブランドのスタンダードである「タリスカー10年」と遜色ないのでは？という印象。
同時に飲み比べてみると違いが分かるのでしょうけど、それでも極端な差はないように思います。
いくぶん、ノンエイジのスカイのほうが若く、甘いかな。
タリスカーは「スパイシーハイボール」というブラックペッパーを振りかけたソーダ割りをBARで目にしますが、そんなことしなくても十分コショウは伝わるんですよね。
この「スカイ」は特に、生のまま＝ストレートで飲むと黒い粒コショウを感じられます。
樽の中にはトーストしたアメリカンオークも含まれるそうで、この辺りはタリスカー10年と似て非なるもの。
一本筋が通っているというよりは、甘さとスパイスが間断なく複層的に連なり、「これだ」というつかみどころがありません。
開栓してから時間を経ると変わるのかもしれませんが、まぁすぐ飲み切ってしまうでしょうね。
