hiroki 
自宅飲みシングルモルト更新。
今回はスペイサイドモルト、カードゥのノンエイジ「アンバーロック」です。
近所の「酒のソクハイ」で購入し、700mlボトルお値段4,708円（税抜4,280円）。
カードゥ アンバーロック(CARDHU AMBER ROCK) 40％
- 香り…柑橘系と花の香りが前面。砂糖がけのスライスレモン、オレンジ、蜂蜜。
- 味…ライトボディで甘い。バニラ（エッセンス）、リンゴ、炒めすぎて黒くなったタマネギ。
- 総評…砂糖やバニラ、柑橘がゆらゆら。氷を入れるとすっきりとしたミードのように。
87点
自宅飲みに適した、飲み疲れしないシングルモルトです。
とにかく軽くて甘い。
仕事から帰宅して、ビールより前に真っ先に開ける酒としても行けます。
そう、食前酒（アペリティフ）のようにも使えるモルトです。
「アンバーロック」は、液体の琥珀色と蒸留所名（ゲール語で黒い岩）をかけた名称。
ダブルマチュアードの表記がある通り、アメリカンホワイトオークのバーボン樽で熟成を2回行っているようです。
ひとつは通常の熟成で、移し変えた追加の熟成は「toasted oak cask」との記載がありますので、トースティングを経たバーボン樽ということでしょうか？
内面処理が微妙に違う樽で二重熟成したってことかな。
カードゥ12年と比べると、甘さがさらにプラスされているのが違いと感じました。
ジョニーウォーカーのキーモルトとして有名ですが、カードゥ単体としても派生バージョンが造られています。
個人的にカードゥは心身疲れた身体に沁みる、「癒しの酒」なのです。
