ジンリッキーやハイボールは、誰が作っても同じか。

そんなわけないわけで。
自宅でマネしようにも、うまく作れたためしがない。

不思議でもなんでもないけど、ちゃんと作ってもらったカクテルは、うまい。

「ちゃんと作る」の根拠は、技術がしっかりしているのは言うまでもなく（というか、最も大切）、でもそれだけではない。

1. ベースの酒が自分に合っている（好みをきいてくれる）
2. 当方の様子をみて分量をカスタマイズしてくれる
3. ササっと出してくれる

上の3番目などは、スターターのカクテルだけに、特にそう。
で、1杯目はたいがいビルドイングラス（ジントニックやジンリッキー、ハイボールあたり）をお願いするんだけど、この定番中の定番であり、レシピがシンプルなロングドリンクにこそ差を感じるのよ。

うまいかまずいかではなく、
「美味しい」か、「めっちゃ美味しい」か
なのです。

ジンリッキーで後者に遭遇すると、「これは！」とニンマリし、一気飲みっぽくなってしまい、落ち着いて飲むために「おかわり」となる。

単純なものほど真似しづらく、そして奥が深いものなんじゃね？ としみじみ感じる秋の夜長。