hiroki 
現役バーテンダーによるコミュニティ、カクテルフリークスさん主催のイベント『ロンドンドライジン入門/ジン飲み比べ/ジンカクテル作り体験』に参加してきました（2023年2月26日）。
個人的最大のお目当ては、カクテル作り体験。ですが、1杯目で作らせてもらった「ジントニック」で、いきなりつまずきましたw
材料はドライジン30ml、トニックウォーター適量、ライム1片だけなのですが、これが難しい。
ジントニックの作り方
（資料から引用）
- グラスに氷を7分目ほど入れ、ステアする。（グラスチルド）
- アイスペールに氷を戻す。グラスの水をよく切る。
- ライムシャット1個を絞り入れる。
- 氷を入れる。
- ドライジンを30ml注ぎ入れ、ステアする。
- トニックウォーターを、氷を避けて液面を狙って8分目まで注ぐ。
- バースプーンで1回だけ持ち上げるようにして優しく混ぜる。（炭酸を抜かないように注意）
- ライムピールを絞る。
個人的に、モンダイとなった難所は、ずばりステア。中指と薬指の第一関節あたりをバースプーンの中腹＝ネジネジするところに挟み、クルクルと回転させる。
指を使おうとするも、全く思うようにならず、手が丸ごと動いてしまう。悪戦苦闘するも、右手（右利き）はコチコチ。
で、下記のようなアドバイスをバーテンダーからいただきました。
バースプーンの下のほうを持つと良い（らせん状なので、きちんと回せていれば指はバースプーンの下に落ちてくるはず）、挟む指は前後させるだけ、トニックウォーターを注ぐときは氷に当てないように……。
理屈ではわかるんですが、手が動かない。メジャーカップからグラスに注ぐところから全然ダメで、手は震えるわ、お酒をこぼすわで不器用全開w
ぼくの場合、一つを意識すると、もう一つが疎かになるんですわ。
改めて、作り手へのリスペクトが湧きました。
もう一種類、作ったのが「オレンジブロッサム」というショートカクテル。
こちらはシェイクで作るカクテルで、作り方は簡単。氷を入れたシェーカーに、ジンとオレンジジュースを注いで、あとはシェーカーを振るだけ。シェイクは見よう見まねでできてしまうもので（技術的にできているわけでは当然ない）、ステアよりも簡単に感じました。
ほかに、ジンベースのショートカクテル「ホワイトレディ」を作った参加者もいらっしゃり、大盛り上がり。
皆さん詳しいし、熱心だし、飲み手として大いに刺激されたイベントでした。また参加しますよ。
