hiroki 
ウイスキーとジンを組み合わせたカクテルといえば、「フランシス・アルバート」でしょうか。
考案したのは南青山にある『バー・ラジオ』オーナーバーテンダーの尾崎浩司さん。ずいぶん前に伺った際、幸運にもカウンターに立たれていて、美術館について取り止めのない会話をした記憶があります。
そんなことを思い出したのは、BARカウンターにあった卓上の三角ポップが目に入ったから。
「ワイルドジントニック（Wild Gin Tonic）」は、大阪の老舗『BAR AUGUSTA』のオーナーバーテンダー・品野清光さんによる創作。フランシス・アルバート同様、ウイスキーはワイルドターキー8年です。これでないと、相方のジンと相性悪いのでしょうな。
材料
- ブルドッグロンドンドライジン：30ml
- ワイルドターキー8年：15ml
- トニックウォーター：100ml
- ライム
飲みどころ
ワイルドジントニックのジンは、クラフトロンドンドライジンの「ブルドッグ」。
ターキーとミックスされると不思議なほど飲みやすく、ターキーとジンのいいとこ取りの感。仲介役のトニックウォーターが陰の立役者といったところです。
ターキーが”マイルドターキー”化するのも面白い。
いつものハイボール、いつものジントニックに変化を付けたいときに。自宅でチャレンジしてみたいな。
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価格:6402円 |
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ワイルドターキー 8年 50.5度 正規 箱なし 700ml 価格:2948円 |
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価格:2980円 |
