hiroki 
「竹」＝「バンブー（Bamboo）」なるショートカクテルは、そのものズバリの無表情な味わい。
これほど名前と香味の一致するカクテルも珍しい。
個人的にはプレーンヨーグルト（もちろん砂糖なし）の印象。大人の爽やかさとでも言いましょうか。
シェリー酒好きはアレンジ編として楽しめるし、スタンダードなのに注文される風景をあまり見ないドリンクです。
「のっぺり」でも味わいは「すっきり」。若竹が新緑に生い茂る4月～5月あたりに飲むのがいいかもね。
バンブーのレシピは下記の通り。
材料
- ドライシェリー：40ml
- ドライベルモット：20ml
- オレンジビターズ：1ダッシュ
作り方
- ミキシンググラスに材料を入れ、よくステアしてグラスに注ぐ
飲みどころ
横浜の名門「グランドホテル（現ホテル・ニューグランド）」の創業当時のチーフバーテンダー、ルイス・エピンガーさんの考案といわれるカクテルです。日本で最初に創作されたカクテルとも。
ドライシェリーとドライベルモットの組み合わせなので、味わいがプレーンになるのは当たり前。
マティーニを彷彿させる伸びやかさもあります。
＠どれすでん