hiroki 
熊本県初のウイスキー蒸留所、山鹿蒸留所のファーストリリースです。
まるで最近の日本酒のようにフルーティでマイルド、造り手の方向性を明確に感じるものでした。
シングルモルト山鹿 The First（YAMAGA The First） 58％
- 香り…甘くふくよかな入口。いちごクリーム、スポンジケーキ、オレンジ、わずかに松脂。
- 味…甘さ優勢のミディアムボディ。ショートケーキ、ミリオネアショートブレット、紅茶、やや黒胡椒。
- 総評…ひとことで淡麗な口当たり。カスクストレングス特有の引っかかりが皆無。
88点
＠カドヤ黒門町スタンド
マルス駒ヶ岳蒸留所、マルス津貫蒸留所、田苑酒造、高畠ワイナリーなどを傘下にするMCAホールディングスが2021年に立ち上げた山鹿蒸留所。
熊本県山鹿市の地下水を生かし、米焼酎造りからウイスキーに転換したそうです。
麦芽粉砕機を除く糖化槽、ポットスチルなどはすべて日本の三宅製作所製とのことで、初期投資から気合が入っています。
で、テイスティングしてみて……うまいぞ、と。
地元の伝統芸能である山鹿灯籠踊りを舞う女性をイメージした初リリース（8,600本限定）は、バーボン樽やシェリー樽、ワイン樽のほか同県産の栗樽熟成の原酒をブレンドしたもの。
それだけにクリームや柑橘など香味に感じるどれもが控えめです。
栗樽由来と思しき香味までは拾えませんでしたが、女性を謳ったウイスキーは前例がなかったはずで興味深い。
そのテーマでぜひ続けていただきたいものです。
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