冬にじっくりいきたい、プレミア感のあるトマーティン。

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モルツオブスコットランド トマーティン20y 12/1988 53.7%

• 香り….カスタード。マーマレード。おがくずような粉っぽさも。
• 味…蜜のようであり、麦芽ようでもある甘さとコク。ダークチョコ。後口はドライ。フルボディ寄りのミディアム。
• 総評…まさに冬向け。ストーブの前や焚き火でも囲みながら、ゆっくり傾けられたら最高。
• 次に飲むのは？…オーバン14y。微かに煙いのがほしくなりそう。

＠カクテルワークス神保町店

ドイツのボトラーズ、モルツオブスコットランド。調べると「エンジェルズチョイス」（＝天使の分け前）という限定ボトルをリリースしているようですね。日本ではエイコーンが輸入代理店です。このトマーティン、非常にリッチな仕上がりですが、食後のデザートというよりはポトフやシチュー、そのほか鍋料理に合いそう。お値段を聞いてハーフでもらいましたが、十分に楽しめました。

スコットランド旅行の話をしたら、エジンバラグラスで出してくれました。小ぶりなのに、どっしりと重みがあって…。むふふ、こういう演出うれしいなー。