hiroki 
シグナトリーのインペリアルに会った関係で、そういえばと思い出し、こちらを試してみました。
エドラダワー10y（シグナトリー）
- 香り…微かに燻製、醤油。リムーバー。洋梨、すもも。徐々にファッジのような甘み。
- 味…アタックはしょっぱい。オランジェット。ミディアムボディで余韻は中程度。
- 総評…香り、味ともほどよく中庸。飛び抜けた何かがないのが特徴なのかな。
- 次に飲むのは？…こんな小春日和ではないけど穏やかな日はスペイバーン10y。軽く、軽く。
＠カドヤ黒門町スタンド
エドラダワーはハイランドにある小さな蒸溜所で、ポットスチルは2基、年間生産量は約9万リットル。「これを飲む」と目的をもっていないとたどり着かない、そんな希少なシングルモルトですね。
シグナトリー社、蒸溜所も持っているのか。UDから買ったゴードン＆マクファイル（GM）といい、ボトラーズも蒸溜所を所有するのが当たり前の時代ですか。儲かっているんだなと分かりますが、加えて、彼らの本歌取り的な手の入れ方、つくづく面白いです。
造り手（中の人）とはまた違う、外側からの発想と思い入れが、特有の企画ものを生み出す。ボトラーズの仕事って、市販車に独自のパワーアップを施すチューナーを思い起こします。オフィシャルの良さを最大限に引き出し、そこからまたファンを生む。ウイスキーもクルマも、全く底知れない世界です。
