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洋酒＆酒場
ウイスキーフープのタムドゥー14年、温厚なシェリー樽。
リッチで深みがあって、それでいて素直。 寒い夜にうってつけのスペイサイドモルトでした。-
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洋酒＆酒場
神戸・山本通の老舗BAR、YANAGASEへ。
南京町で飲み食いしすぎて、宿にいったん戻って昼寝ならぬ夕寝。 仮眠のはずが、寝過ごしてしまい、この日 […]-
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カーンモア ボウモア23年、マッチの燃えカスからミックスベリーまで。
96のボウモアです。 久しぶりに、心持ちがいいボウモアをいただきました。-
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ブルイックラディ11年リヴザルトカスク、ワイン樽の妙味。
フランスのリヴザルトワインカスクを使った、ブルイックラディの日本限定ボトルです。 ワイン樽のモルトの […]-
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ハイランドパーク エジンバラ空港向け、ヘザーハニーの押し出し。
シェリー感はさほどでもなく、むしろヘザーハニーが真っ先に飛び込んで来て、いかにもなハイランドパークで […]-
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嘉之助ファーストエディション、すでにメローが具現化。
ジャパニーズクラフトウイスキーの勃興が盛んですが、その中でも嘉之助は超好みのシングルモルトを造ってく […]-
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キングス・バレイをオールドパーで。
東京・銀座の「TENDER」オーナーバーテンダー、上田和男さんの創作カクテルのひとつ「キングス・バレ […]-
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サントリー響の桜樽、軽くした山崎な感じ。
原酒の桜樽での後熟です。 響 HIBIKI BLOSSOM HARMONY 2021 43％ 香り… […]-
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酔えるトマトジュースにすがる。
BAR飲みでカクテルを作ってもらう場合、ほとんどにおいて決まったものしか頼まない。 けれども、なんか […]-
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ザ・ダブリナー、晴天の下で飲みたい軽やかアイリッシュ。
アイリッシュらしからぬ（？）、穏和なブレンデッドです。 軽やか、それでいて香味しっかりでウイスキー嫌 […]-
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レモンハート1804、ダークラムのスタンダードをキープ。
珍しくラム！ ひと瓶付き合ううちに、気に入ってしまいました。 こんなに旨かったっけ？ ラムって。 今 […]-
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バッファロートレース、加水でタレント性が開花。
ワイルドな野牛ラベルとは裏腹に、複雑繊細なバーボン。 ストレートもさることながら、加水でこそ開花する […]-
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