hiroki 
「雪莉3桶」を書いてトリプルシェリー。
液体は真紅ですが、軽くて飲みやすい仕上がりです。
カバラン トリプルシェリーカスク（Kavalan Triple Sherry Cask) 40％
- 香り…樽、フライパンで焼いたホットケーキとブルーベリージャム添え、KALDIのヨーグルトレーズン。
- 味…甘さ多数の中で微かなベリー系のフルーツ。蜂蜜がけのパンケーキ、チョコシナモンロール。
- 総評…シェリーの風味はほぼなく、驚くほど飲みやすい。良い意味で拍子抜け。食前に。
86点
＠ECCAPE by cocktail works
オロロソ、ペドロヒメネス、モスカテルの3つのシェリー樽熟成原酒を混和した台湾シングルモルト。
バーボン樽好きの身からしても、とんでもなく飲みやすかったです。
カバランとしては標準的というか、全ラインでみればむしろ安価な1万円前後で買えるボトル。
ノンエイジという点で見て、この価格をどう捉えるか。
個人的にはアリと思います。
スペックが全然違いますが、ジョニーウォーカーブルーラベルのような突き抜けには及ばないものの、熟成が進んだウイスキーの印象があったのです。
褒めすぎかな。
トリプルシェリー樽という発想、ノンエイジでこのクオリティを実現したカバランは、やはりオソロシイ蒸留所と思わずにいられません。
