キルホーマン 100%アイラ11th、軽いボディで香味多彩。

荒っぽさを上手に隠しているアイラモルトです。

キルホーマン100％アイラ 2021 11thリリース（Kilchoman 100% Islay 11th release） 50％

• 香り…甘ったるい中の草っぽさ。牧草、クリーム、カステラ、蜂蜜、六時屋タルト。
• 味…甘くソフト。鰹のわら焼き、キウイ、パイナップルエイド。
• 総評…若いニュアンス。キャラ豊富ながらどれも控えめな主張。それが愉しい。飲み方はストレート一択。

87点

＠長谷川

その名の通り、オールアイラ地産のモルト。自社畑のアイラバーレイ、フロアモルティングを経ての製麦、蒸溜、熟成、瓶詰めに至る工程をアイラ島で行う徹底ぶり。

ウィスク・イーさんのサイトによると、バーボンバレル26樽とオロロソシェリーバット7樽のヴァッティング9年熟成とのこと。

モルトのフェノール値は20ppmで、ピート香はさほどではありません。その代わり、わら焼きから南国フルーツまで、どれも少しずつ顔を出します。つまり、飽きない。
押し付けがましくない香味と、どれも主張しすぎないコンテンツに好感です。

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