hiroki 
10年と言わず、1年ごとの経過を楽しみたい。
そんな日本のクラフトシングルモルトです。
遊佐 サードエディション 2023（YUZA Single Malt Japanese whisky Third edition 2023）
- 香り…フェイスパウダーとパフ、純露の赤いほう、カーネーション、ハニーコム。
- 味…ライトな甘さ。ハーブスのブラック＆ホワイトチョコレートケーキ、焦げた麦芽、蜂蜜がけのトースト。
- 総評…入口の化粧品に一瞬たじろぐが、その後はスウィーティ。とはいえ甘さ一辺倒ではなく、レイヤーが幾重にも。
85点
＠カドヤ黒門町スタンド
山形県酒田飽海地区の日本酒メーカー9社による共同出資で1950年に設立された株式会社金龍。
焼酎で知られる製造元が立ち上げた遊佐蒸溜所のシングルモルトです。
結論、うまいっ！
この3rd エディションはミズナラ樽を軸に、バーボン樽やシェリー樽の原酒もヴァッティングしているそう。
不思議と化粧品のような香りをまとっているのは、ミズナラ樽熟成由来のものと推察。
熟成年が浅いにもかかわらず、一筋縄では行かない複雑なコンテンツと、口に含むごとに異なる香味レイヤーが感じられます。
個人的には嘉之助と並ぶのではと期待。
評価うなぎのぼりとなりそうで、実際ボトルのお値段は1万5000円超えとすでに高騰。嗚呼。
遊佐、ジャパニーズクラフトシングルモルトの台風の目となりそうな予感がします。
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