hiroki 
2008年のグレングラッサ蒸留所のリブートから初めて造られた定番品「リバイバル」。土っぽさと多少の渋みを感じさせ、オールドボトルを飲んだかのような錯覚に陥りました。
でも不思議と嫌な感じではないんです。
グレングラッサ リバイバル（Glenglassaugh Revival） 46％
- 香り…土っぽい初手から、くすぐったい甘さに変動。シェリー、マスカット、カステラ、ゆで卵、ウスターソース。後半に胡椒系のスパイス。加水すると焼きプリン。
- 味…ミディアムボディで若干の苦み。プルーンやチェリーのドライフルーツ、カフェラテと蜜がけのパンケーキ、麦チョコ、風邪シロップ。
- 総評…加水でもボディ崩れずしっかり。入口はやや苦いが、その後は蠱惑的な甘さに針が触れる。複雑なカーブが続く愉しいドライブコース。
83点
＠カドヤ黒門町スタンド
赤ワインのヨーロピアンオーク樽とバーボン樽で熟成させた原酒を、シェリー樽で後熟。
上記いろいろ感じるままに書きましたが、多少の渋みとカフェラテのような苦み＆甘みが同居する香味です。
その後幾重にも表情が変わり、飲み進めるほど発見があります。ユニークなポジションにあるハイランドモルトではないでしょうか。ボトルキープしたのでしばらく引っ張って変化をとらえられれば。
仕込み水は硬水で、コンチェルト種の大麦、発酵槽は木槽とステンレス槽、年間生産量は100万リットル。「グレングラッサ リバイバル」にはスペック以上の、土着した何かを感じさせる香味があります。
やはり年数表記のある銘柄の発表が待たれます。
幾多の閉鎖と再開を経て、2013年にベンリアック・ディティラリー・カンパニーが買収。「ベンリアック」「グレンドロナック」と兄弟分になり、現在同社は樽製造やテネシーのジャックダニエルの生産で知られる米ブラウンフォーマングループの傘下に。
1stフィルのジャックダニエル樽で熟成した「グレングラッサ エボリューション」のような、アドバンテージを生かしたボトルをすでにリリース。コアレンジの広がりが今後楽しみなブランドです。
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