hiroki 
スコットランド最北の蒸溜所ハイランドパーク。その2017年リリース「ヴァイキング レジェンド シリーズ」第1作が、このヴァルキリーです。
ハイランドパーク ヴァルキリー 45.9%
- 香り…強め。入口はピートと熟したブドウ。ドクダミ茶。マジパン。後半に炭火。加水してシナモンロール。
- 味…甘めで粉っぽい。後口にややコンソメ。加水するとしょっぱく、時間か経つとべっこう飴に。
- 総評…ハイランドパーク本来の、奥に秘めたピート感は鳴りを潜め、代わりに甘辛が回遊する。なるだけ時間をかけて飲むほど、多様さを楽しめる。
- 次に飲むのは？… ヘリヤーズロード ピノ・ノワール フィニッシュ。
@カドヤ黒門町スタンド
このヴァルキリー、アメリカンオークのシェリーカスクとバーボンカスク原酒をブレンドしたものだそう。言われてみればアロマ・フレーバーとも甘さ強めが気がしますが、ちょっとクセがあるかも。
「ヴァルキリー」とはもともと北欧神話の女神的な存在だそう。たまに見せるしょっぱさは、ツンデレっぽくて面白いです。
