hiroki 
96のボウモアです。
久しぶりに、心持ちがいいボウモアをいただきました。
カーンモア セレブレーション・オブ・ザ・カスク ボウモア 1996-2020 23年（CARNMOR CELEBRATION OF THE CASK BOWMORE 23 Years Old） 53.4％
- 香り…マッチの燃え殻、ディルとスモークサーモン。プルーン、レーズンなどを経て、後半にローズゼラニウムやバスソルト。
- 味…コク甘で引っ掛かりがまるでない。パッションフルーツ、ミックスベリージャム、バニラ、蜂蜜とバターを溶かしたトースト。
- 総評…リッチなボウモア。スモーキーピーティというより、焚き火の近くでデザートを食んでいるような不思議な気分に。
87点
＠Heather Honey
スコットランドのインディペンデントボトラー、モリソン・スコッチウイスキー・ディスティラーズのブランドのひとつがカーンモア。
中でも「セレブレーション〜」は、前身のモリソン＆マッカイ社から継続するシングルカスクのシリーズです。
このボウモアは、PX（ペドロヒメネス）シェリーバットの23年熟成。
マッチの燃えカスから、バニラを経てフルーツミックスへと移行していく変化が楽しい。
飲み始めから終わりまでがコース料理みたいにコンテンツ豊富。
それでいて良い感じにカドが取れたカスクストレングスでした。
この日の締めくくりにベストなリコメンドをしてくれてありがとう。
