hiroki 
「これ飲んでみません？」というマスターの勧めで、いただいたのが謎のアイラモルト。
オフィシャルは10年を中心に、しばしば薬品香に喩えられます。
こんにちは、hirokiです。
今日はこの正体不明のアイラモルトについて少し。
AQUA VITAE シークレットアイラ 2008-2019 11年 立夏-Lixia- 49.8%
- 香り…入口はピート。花や干し草、バナナミルク。
- 味…甘さ優勢。はったい粉、プラリネチョコレート、プラム。
- 総評…超変化球のアイラ。これをブラインドで当てられる舌と鼻を持ちたい。
89点
＠Unkempt
樽はリフィルシェリーカスクで、11年という熟成年数がまた見かけない数字です。
花のようでもあり、牧草のようでもあり。
ほぼほぼノンピートといった様相です。
最初にマスターに銘柄を教えてもらいましたが、教えてもらってもそのモルトだと信じられない。
チャールズ皇太子とかビームサントリーとか、そういうキーワードが出てくる蒸留所です。
例によってブラインドなら当てられないこと必至です。
惜しむらくは、ラベルのイラスト。
開栓すれば至福なのですが、この大胆なルックスを指名するにはハードルが高い。
知る人ぞ知る限定品になるのでしょうね。
選定は台湾ボトラー、アクアヴィテ社（AQUA VITAE）代表のアレン・チェンさん。
下記リンクで飲んだのもそのひとつ。
その名を聴くことが最近多いのも、うなずけます。
